秋も深まり、食欲が益々増える今日この頃です〓
アントノワールでは、毎月イベントを開催しおります〓
先月は,「一足早い秋の味覚フェア」を開催し、
キノコやカボチャ、秋刀魚や戻り鰹に鴨などで、
お店は良い香りに包まれた一週間でした〓〓
今月は、28日(水)29日(木)の２日間、「グラッパとマール」に注目し、
取り揃えました〓
以前より、グラッパとマールがお好きなお客様がいらっしゃいまして、
今回は、普段あまり呑まれた事の無いお客様にも味わって頂こうと、色々なタイプを揃えました〓〓
例えば、耳にした事があると思いますが、バルバレスコや
バローロ（イタリアワイン）のグラッパや、
フランスブルゴーニュワインの最高峰の造り手、
コント・ジョルジユ・ド・ヴォギュエのマール、
先日ワイナリーを見学させて頂いた、
大阪府柏原市のカタシモワイナリーのものなど、
何本かご用意いたしました〓
みなさんご存知だと思いますが、グラッパは、
ワインをつくるさいにできた葡萄の絞りかすを発酵させ、
蒸気で蒸留させ作ります。イタリア産がグラッパ、
フランス産がマールですが、アルコール度数は30度～60度です。
一般的には食後酒です〓
味わい深く、温度が上がると香りや味わいが変わり、
楽しいです〓〓
是非、この機会に〓〓〓
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